Untuk mendukung perkembangan
janin, Asam Folat sangatlah penting bagi wanita hamil dan menyusui. Sementara itu,
kekurangan folat dapat meningkatkan resiko cacat pada janin, tentu hal ini
tidak diinginkan oleh semua ibu. Saya akan membagikan sedikit informasi atau
tips makanan apa saja yang mengandung Asam Folat untuk ibu-ibu hamil dan
menyusui.
Perlu di ketahui
juga, makanan yang mengandung Asam Folat ini sangatlah penting, dikarenakan tubuh
tidak bisa memproduksi Folat, makanan-makanan di bawah ini akan membatu anda
untuk mencegah agar tubuh kita tidak kekurangan Asam Folat. Sebab kebutuhan
Folat dalam tubuh kita seharinya adalah 400 mikrigram untuk setiap ibu hamil,
anda juga tidak perlu hawatir operdosis, karena Folat sendiri akan larut bersama
air, sehingga jika jumlah makanan yang mengandung folat anda makan secara
berlebihan, folat akan keluar melalui urin.
Asam Folat adalah
senyawa kimia yang terdapat pada tumbuhan dan hewan, oleh sebab itu, makan yang
mengandung Folat tidak berasal dari nutrisi nabati saja, namun juga terdapat
pada hewan. Langsung saja simak macam-macam makanan yang mengandung Folat di
bawah ini.
1. Sayuran
Sayuran memiliki
banyak nutrisi dan vitamin yang baik bagi tubuh kita, selain itu sayuran juga
mengandung mineral dan antioksidan untuk membantu mempertahankan fungsi tubuh,
sayuran jenis ini biasanya berdau hijau gelap yang memiliki banyak kandungan
Folat, contohnya Sayuran Bayam, sayuran jenis ini memiliki banyak sekali
kandungan Folat. Ada juga Asparagus, Brokoli, Selada, dan Sawi.
Bayam di masak
dengan porsi 125 ml akan menghasilakan 121-139 mikrogram Folat, lain lagi
Brokoli, jika dimasak dengan porsi 125 ml akan mengandung 89 mikrogram Folat. Kemudian
Selada jika dimasak sebanyak 250 ml akan mengandung 65-80 mikrogram Folat.
Perlu diketahui,
sayuran tersebut dimasak dengan api sedang dan tidak terlalu panas, agar tidak
merusak kandungan nutrisi, dan jangan terlalu lama juga ketika sedang
memasaknya. Karena memasak sayuran terlalu lama dan api terlalu panas akan mengakibatkan
pengurangan secara signifikan terhadap kandungan Folat yang terdapat pada sayuran.
2. Buah
Jeruk, adalah jenis
buah-buahan yang mengandung Folat yang aman untuk di konsumsi oleh para ibu
hamil dan menyusui. Jeruk berukuran sedang bisa memberikan sekitar 20%
kebutuhan harian anda, jika anda memilih untuk meminum jus jeruk, sebaiknya anda
pastikan dulu dengan membaca label kemasan, apakah jus tersebut diperkaya
dengan Asam Folat apa tidak. Selain buah jeruk, buah lain yang mengandung Folat
adalah jenis buah pisang, jika anda mengkomsumsi pisang ukuruan sedang akan menghasilkan
kurang lebih 24 mikrogram Folat, sedangkan Alpukat akan mengandung sekitar 81
mikrogram Folat dan buah papaya memiliki 58 mikrogram Folat.
3. Kacang
Jenis kacang-kacangan
dan polong-polongan juga sangat penting untuk pertumbuhan bayi, karena
mengandung banyak sekali Asam Folat. Jika anda mengkonsumsi jenis kacang merah
sebanya 90 gram, maka anda akan mendapat sekitar 46 mikrogram Folat untuk
kebutuhan tubuh anda. Ada juga Buncis, Buncis di ketahui memiliki banyak sekali
protein, kalium, kalsium dan vitamin esensial serta Folat, jika anda mengkonsumsi
Buncis sebanyak 200 gram, maka tubuh anda akan terpenuhi sekitar 180 mikgrogram
Folat, tentu saja jumlah tersebut hampir setengah dari total kebutuhan Folat
anda.
4. Hati Sapi
Selain sayur
sayuran, adan juga kandungan Asam Folat yang terdapat pada danging, tetapi
danging umumnya hanya mengandung sedikit Folat, hal tersebut tidak berlaku
untuk Hati Sapi, meskipun memiliki kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi, Hati
sapi juga memiliki banyak nutrisi baik terutama Folat. Jika anda merebus 100
gram hati sapi rebus, kebutuhan Folat tubuh anda dalam sehari akan terpenuhi sekitar
70%.
5. Sereal